Hideg, sós vízben tegyük fel főni a penne tésztát. (al dente legyen). Egy tálban keverjük össze a mézet, mustárt, sót és borsot. A csirkemelleket vágjuk kockára és forgassuk meg a szószban.

Olívaolajat hevítünk, beletesszük a csíkokra vágott bacont. Pirítjuk kb. 5 percig. A bacont vegyük ki a serpenyőből, a maradék olajhoz adjuk a csirkemellet és főzzük kb. 30 percig.

A húshoz tegyünk 1 merőkanállal a tészta főzővizéből, és fedő alatt pároljuk további 10 percig. Tegyük hozzá a főzőtejszínt és alaposan keverjük át.

Reszeljük le a sajtot és tegyük a húshoz. Az előzőleg kivett bacont is adjuk hozzá. Keverjük át és vegyük le a tűzről. Pihentessük 10 percet. Jó étvágyat kívánok!