نقطع السمك قطع متوسطة الحجم و ننقعها بالتتبيلة لمدة ساعة على الاقل

نقوم تغليف قطع السمك بالطحين ثم البيض ثم الكعك المطحون حتى انتهاء الكمية

نقليها بزيت حامي حتى تتحمر