A brokkolit kis rózsákra szedem és lobogó vízben 8 percig főzöm.

A csirkemellet felszeletelem, sózom, borsozom. Kókuszzsírban lesütöm.

A tésztát lobogó vízben készre főzöm.

A hagymákat felaprítom, forró olajban dinsztelem. A brokkolit kihűtöm és még apróbb darabokra szedem, majd a felét a hagymához adom. Hozzákeverem a ricottát, fűszerezem, pici vizet adok hozzá.

Leturmixolom. Hozzáadom a húst és a maradék brokkolit. Sózom, borsozom. Néhány percet rotyogtatom együtt, majd elzárom alatta.

Egy jénait meglocsolok olívaolajjal, belesorakoztatom a tésztát. Rákenem a krémes brokollis husit. Megszórom a sajt felével, az aprított snidlinggel majd lezárom a sajt másik felével.

180 C fokra előmelegített sütőbe helyezem kb. 30 percre.