نقوم ب تقشير و تقطيع البطاطا إلى مكعبات و نضعها تسلق

بعد السلق تصفى حتى لا يبقى بها ماء و تخلط مع البيض و التوابل

ثم توضع في صحن الفرن و نقوم برش كمية متوسطة من الجبن و ندهنها ب صفار البيض