Kue Cucur Gula Merah (tanpa ribet)
Tetiba kemarin siang keinget kue cucur yang pernah aku makan 1 kali. Dulu aku tau kue cucur dari temenku yang di Pemalang, katanya ibunya yg bikin. Ternyata aku suka banget 😍 selama ini ngga pernah terfikir untuk buat sendiri, kirain susah. Ternyata gampang banget. Source: @veronicadhani (instagram)
Kue Cucur Gula Merah (tanpa ribet)
Tetiba kemarin siang keinget kue cucur yang pernah aku makan 1 kali. Dulu aku tau kue cucur dari temenku yang di Pemalang, katanya ibunya yg bikin. Ternyata aku suka banget 😍 selama ini ngga pernah terfikir untuk buat sendiri, kirain susah. Ternyata gampang banget. Source: @veronicadhani (instagram)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut. Biarkan hangat.
- 2
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai merata. Tambahkan garam. Aduk rata.
- 3
Tuang air gula ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan whisk (pengaduk manual) selama 10 menit.
- 4
Diamkan adonan selama 2 jam. (aku kemarin 1,5 jam)
- 5
Panaskan sedikit minyak goreng (kalau banyak pasti tidak berserat). Harus benar-benar panas.
- 6
Masukkan (1 sendok nasi) adonan tersebut dengan api sedang cenderung kecil. (Setiap selesai angkat 1 adonan, besarkan api. Ketika akan memasukkan adonan, kecilkan api). Biarkan adonan berserat, kemudian sirami bagian tengah adonan kue dengan minyak yang ada di penggorengan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate supaya bagian tengahnya matang.
- 7
Kue cucur tidak perlu dibalik.
- 8
Angkat, dinginkan. ;) kue cucur sangat menyerap minyak, jadi alassi menggunakan tissu dengan posisi kue miring.
- 9
Kue cucur gula merah yang nikmat siap untuk disantap 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar