Kue Cucur Gula Merah (tanpa ribet)
Tetiba kemarin siang keinget kue cucur yang pernah aku makan 1 kali. Dulu aku tau kue cucur dari temenku yang di Pemalang, katanya ibunya yg bikin. Ternyata aku suka banget 😍 selama ini ngga pernah terfikir untuk buat sendiri, kirain susah. Ternyata gampang banget. Source: @veronicadhani (instagram)
Kue Cucur Gula Merah (tanpa ribet)
Tetiba kemarin siang keinget kue cucur yang pernah aku makan 1 kali. Dulu aku tau kue cucur dari temenku yang di Pemalang, katanya ibunya yg bikin. Ternyata aku suka banget 😍 selama ini ngga pernah terfikir untuk buat sendiri, kirain susah. Ternyata gampang banget. Source: @veronicadhani (instagram)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih dan gula larut. Biarkan hangat.
- 2
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai merata. Tambahkan garam. Aduk rata.
- 3
Tuang air gula ke dalam campuran tepung, aduk menggunakan whisk (pengaduk manual) selama 10 menit.
- 4
Diamkan adonan selama 2 jam. (aku kemarin 1,5 jam)
- 5
Panaskan sedikit minyak goreng (kalau banyak pasti tidak berserat). Harus benar-benar panas.
- 6
Masukkan (1 sendok nasi) adonan tersebut dengan api sedang cenderung kecil. (Setiap selesai angkat 1 adonan, besarkan api. Ketika akan memasukkan adonan, kecilkan api). Biarkan adonan berserat, kemudian sirami bagian tengah adonan kue dengan minyak yang ada di penggorengan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate supaya bagian tengahnya matang.
- 7
Kue cucur tidak perlu dibalik.
- 8
Angkat, dinginkan. ;) kue cucur sangat menyerap minyak, jadi alassi menggunakan tissu dengan posisi kue miring.
- 9
Kue cucur gula merah yang nikmat siap untuk disantap 😍
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Leni Yurmatuti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar