في إناء نضع السوائل الحليب مع الزيت ونحركهم جيداً ثم نضيف بيضة ونخلطها جيداً ثم اضيف النواشف نبدأ بالخميرة الخبز والسكر والملح وخميرة الحلويات ونخلطهم جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجين يلتصق فالايادي.

نرش طاولة العمل بالفرينة لان العجين يلتصق فالايادي ونضع العجين ونرشه بالقليل من الفرينة (طحين) ونبسطه بواسطة حلال والعجين تكون متوسطة ليست رقيقة جداً وليست غليظة كثيرا ثم نقوم بطبعها ووضعها فوق قطعة قماش مرشوشة بالفرينة وتخليها تختمر.