Milo bobba pancake lembut kenyal tanpa mixer
Iseng pengen nyemil bobba?yuk bikin sendiri aja dijamin lebih nikmat dengan tambahan pancake. #WeekendChallenge #dirumahaja
Milo bobba pancake lembut kenyal tanpa mixer
Iseng pengen nyemil bobba?yuk bikin sendiri aja dijamin lebih nikmat dengan tambahan pancake. #WeekendChallenge #dirumahaja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, termasuk irisan gula merah
- 2
Campurkan tepung tapioka dan milo untuk membuat bobba
- 3
Cairkan gula merah untuk adonan bobba hingga mendidih
- 4
Campurkan gula merah yang telah dicairkan dan masukan ke dalam adonan tepung dan milo. Kemudian aduk hingga rata dan kalis
- 5
Bentuk adonan menjadi bulat (untuk ukuran sesuai selera) dan masukan ke dalam tepung tapioka agar tidak menempel
- 6
Bila sudah, saring agar bobba terpisah dari tepung hingga tidak ada tepung menempel tersisa. Kemudian rebus bobba sekitar 30 menit hingga empuk dengan dicek setiap 10menit
- 7
Lalu cairkan kembali gula merah dengan air untuk saus bobba hingga mendidih, dan kemudian masukan bobba matang hingga mengental dan meresap ke sausnya. Lalu pindahkan ke wadah
- 8
Untuk membuat pancake pisahkan kuning telur dan putih telur. Dan yang pertama digunakan adalah kuning telur, dan aduk menggunakan whisk ataupun mixer (bila ada)
- 9
Campurkan kuning telur yang sudah diaduk dengan susu cair, vanilli, dan tepung terigu (tepung terigu sambil diayak)
- 10
Adonan kedua ialah campurkan putih telur dan gula hingga meringue menggunakan mixer. Harus mixer, jangan whisk karena harus kerja ekstra untuk menjadikannya meringue😱😱
- 11
Bila sudah campurkan kedua adonan tersebut hingga mengental dan menyatu seperti whipped cream. Kemudian masak di teflon dengan ukuran dan jumlah sesuai selera
- 12
Bila sudah matang semua, tumpuk pancake dan siram dengan bobba. Topping bisa ditambah atau diganti sesuai dengan selera. Bobba pancake lembut siap dihidangkan bersama keluarga
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar