Amikor ez kész, rárakjuk a megmosott, megtisztított csirkemájat a fűszeres keverékre, majd fedő alatt pároljuk kb. 20 percig. Vizet egyáltalán nem kell hozzá adni, mert a máj enged annyit, hogy megtudjon benne főni. 20 perc után le lehet venni a fedőt, és ha úgy véljük sok még a víz, fedő nélkül is lehet még 10 percet főzni.

A Kb. fél óra 40 perc főzés után kettévágunk egy májat és ha már nem rózsaszín a közepe, készen is vagyunk, ezután lezárjuk és lehet sózni. Én sós vízben főtt burgonyával és kovászos uborkával tálaltam. Mindenkinek, aki elkészíti jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂🤗