اول خطوه نأخذ كاس حلبه حب نغسله ثم نضعه في طنجره صغيرة مع كاسه ونص ماء على الغاز الى ان يتم الغليان.... 😍 ونتركها حتى تبرد جانبا ثم نضع جميع المقادير الناشفة سوى في وعاء غميق.

ثم نضع نوعين الزيت زيت الزيتون والسمن الغزال الى انا استعملتها بوصفتي هللا ممكن بديل ((السمن ممكن زبده حيواني)) فوق المقادير الناشفة وهي (الطحين والسميد واليانسون وحبه البركه والسمسم وحب الحلبه المسلوق ونحرك باليد اي نبسه ونفرك باليدين حتى لا نترك اَي تكتلات

ثم نضع ملعقة كبيرة خميره وم ك سكر وماء الحلبه ونخلط العجينه الى ان تتماسك لازم تكون شوي طريه اذا حسيتي انها جامده ضيفي كمان ماء الحلبه.

نمسح الصينيه بالزيت الزيتون ثم نضع العجينه ونمدها حسب ما بتحبي بدك تكون الحلبه سميكه تستعملي صينيه صغيرة يديك ياها رقيقه باستعمال صينيه كبيره انا بحبها رقيقه حتطيتها بصينية كبيره متل ما مبين بالصوره وبعدين بتزينيها باي نوع مكسرات بتحبي

وبتحطيها بالفرن على درجه حراره معتدله حتى تحمر الأطراف او الجوانب تقريبًا أهدت معي ٤٥ دقيقه وقت بتعرفي انها خلصت من احمرار الجوانب.

طريقه عمل القطر : ٢ كاسه سكر واحدكاسه ماء ملعقة صغيرة ماء زهر عصرة ليمون على النار الى ان يذوب السكر اول غلوه بكون خلص

بعد ما تتحمر الحلبه نضع القطر عليها وننتظر خمس دقائق حتى يتشرب

وصحتين وعافيه 😋😋