रबड़ी के लिये दूध खोया बादाम व शक्कर मिला कर पकने रखे

इसे मध्यम आच पर लगातार चलाते हुये गाढ़ा होने तक पकाये,रबड़ी तैयार करके ठंडा कर ले

बीटरूट व गुलाब शरबत को मिक्सी मे बारीक पीस ले

जम जाने पर काजू से सजाकर परोसे