في وعاء على النار نكرمل السكر حتى يصبح لونه ذهبي.ثم نصبه في قالب الكيك وترص حبات الاناناس (يمكن اضافة حبات كرز من فوق للاناناس) ويترك جانبا.

نشغل الفرن على درجة ١٨٠ درجة.

في وعاء نغربل الدقيق مع الباكنج باودر والملح جيداً.

في وعاء اخر نضرب البيض والسكروالفانيليا حتى يصبح هش وكريمي.

نضيف الزيت بالتديج للبيض ونستمر بالخفق ثم نضيف الحليب ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.

نضيف المكونات السائل للمكونات الجافة ونقلب فقط حتى تمتزج جيداً.

يصب خليط الكيك فوق الاناناس ويدخل الفرن لمدة ٣٠_٤٠ دقيقة حتى تستوي الكيكة... بعد ان تستوي تترك لتبرد ثم تقلب على قالب التقديم وتسقى بعصير الاناناس وتقدم باردة وبالهنا....