Kuglóf 15 perc+ 35 perc sütés alatt home office idejére

Name: Kuglóf 15 perc+ 35 perc sütés alatt home office idejére
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás (M vagy L méret); 1 csésze - (2, 5 dl) (=20 dkg) kristálycukor; 10 g vaníliás cukor; 1 dl tej; 1 dl étolaj (alapból napraforgó vagy ha van és nagyon ki akarsz tenni magadért: földimogyoró étolaj); 1,75 csésze finomliszt (=20 dkg); 6 g sütőpor; 3 púpozott teáskanál holland kakaópor (cukrozott, gyorsan oldódó nem jó!); ízlés szerint Margarin és némi liszt

Zsófia Lukács @Lukacs_Zsofia

Ha meg akarod édesíteni a délutánt vagy fel szeretnéd dobni a vasárnapot, de nem akarod a délutánt a konyhában tölteni. Mindössze két tálra, egy bögrére, és egy csini kuglófformára lesz szükséged.

Olvass tovább

Kuglóf 15 perc+ 35 perc sütés alatt home office idejére

Zsófia Lukács @Lukacs_Zsofia

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 dbtojás (M vagy L méret)
1 csésze- (2, 5 dl) (=20 dkg) kristálycukor
10 gvaníliás cukor
1 dltej
1 dlétolaj (alapból napraforgó vagy ha van és nagyon ki akarsz tenni magadért: földimogyoró étolaj)
1,75 csészefinomliszt (=20 dkg)
6 gsütőpor
3 púpozott teáskanálholland kakaópor (cukrozott, gyorsan oldódó nem jó!)
A forma kikenéséhez:
ízlés szerintMargarin és némi liszt

Mentve

Elkészítés

1

Kivajazzuk és lisztezünk egy szép kuglófformát, a sütőt pedig bekapcsoljuk, hogy felmelegedjen 200 fokra. Míg melegszik, egy tálban egy csipet sóval felverjük a 4 tojásfehérjét, fél perc múlva beleszórjuk a cukor felét (1/2 csésze vagy 10 dkg.) 2 percig verjük.
2

Egy másik edényben fehéredési keverjük a tojássárgákat a cukor másik felével, a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, az olajat végül a sütőporral elkevert lisztet (kb. 2 perc)
3

A masszához két részletben hozzákeverjük a felvert cukros tojáshabot kézi habverővel. Lényegében már meg is vagyunk, pedig még csak 10 perc telt el.
4

A felét beletesszük a kivajazott lisztezett formába. A maradékhoz hozzákeverjük a holland kakaóport (cukrozott gyorsan oldódó nem jó, mert se színe se íze nem lesz). A kakaós masszát is rátesszük a világos réteg tetejére, egy kanállal vagy villa nyelével gyors mozdulattal összekeverjük, és már mehet is a sütőbe.
5

Rögtön letekerjük a hőfokszabályzót 180 fokra, beállítjuk 35 percre az órát, visszaülünk dolgozni (vagy gyorsan elmosogatunk) ha jelez, hústűpróbát teszünk: (azaz beleszúrunk egy hústűt vagy hurkapálcát. Ha nem ragad rá tészta, akkor átsült. Ha még valahol ragad, akkor 5-10 percre visszatesszük.
6

Kivesszük a sütőből, 1-2 perc múlva tálra borítjuk és megszórjuk porcukorral. Tea, kávé, kakaó mellé nagyon finom, kis vajjal megkenve isteni! Az illata pedig belengi az egész lakást :)