نخلط المكونات: السميد مع الطحين ونضيف عليها مقدار الزيت ثم نضيف الملح والبكينغ بودر والسكر والخميرة وتخلط.

نضيف عليها بالتدريج مقدار الحليب وتعجن وتترك لمدة نصف ساعة لترتاح

ثم تقلى بالزيت ونسكب عليها القطر والفستق وتقدم وصحتين وهنا