Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval együtt ruganyos, lágy tésztává gyúrjuk. Egy óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltetlékhez a cukrot és a fahéjat összekeverjük, a vajat pedig szobahőmérsékleten tartjuk a kelesztés alatt, így kenhető állaga lesz.

Amíg a tésztánk kel a locsoláshoz használt tejet fölmelegítjük és a cukrot elolvasztjuk benne illetve a vanília aromát is hozzákeverjük.

A megkelt tésztát én két egyenlő részre osztottam, hogy könnyebben lehessen dolgozni. Ujjnyi vastagra nyújtottam, megkentem a vajjal és megszórtam a cukros- fahéjas keverékkel, majd megismételtem.