A zabpelyhet, a két tojássárgáját, a rizstejet, az édesítőszert, a citrom héját és levét, és az olvasztott kókuszzsírt egy villával jól összekeverem.

A masszához hozzáadom a túrót és ezt is jól elkeverem.

A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd óvatosan hozzákeverem a túrós masszához.

A sütőpapírra nedves kézzel kis golyókat formázok és egy villával picit szétlapítom őket.

Az előmelegített 180 C fokos (légkeveréses) sütőben kb. 15 percig sütöm. Jó étvágyat!