إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يسلق الباذنجان لمدة 5 دقائق بعدها يبرد بالماء البارد ليبرد تماما
- 2
يشق الباذنجان برأس السكين يوضع بكل حبة ملح خشن ويوضع بمصفاة ويثقل لكي تصفى ماؤه وينشف يترك لمدة ليلة كاملة
- 3
نفرم الفليفلة تخلط مع ملعقة ملح لتنزل الماء ونكبسها لتصفي
- 4
بعد ما تنشف الفليفلة من الماء نفرملها جوز ونخلطها مع ملح خشن وشوية زيت
- 5
تحشى حبات الباذنجان بالحشوة
- 6
وبعدها تصف بالمرطبان ويقلب لمدة ليلة كاملة
- 7
وبعدها يسكب الزيت على المكدوس ويترك لحين الاستعمال
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11848008
التعليقات (16)