A cukorból, élesztőből és 10 dkg lisztből, 2 dl tejből kovászt készítünk. (A tejet melegítsük meg, de ne legyen forró, tegyük bele a cukrot, élesztőt és a lisztet. Keverjük el, majd lefedve 15-20 percre, még szépen felfut, hagyjuk pihenni).

Amikor szép nagyra megnő. Akkor kivesszük a tálból, még jól átgyúrjuk lisztezett deszkán. Kettéosztjuk, majd minden cipót annyi felé osztjuk ahány fonatot akarunk. Én 2, 3-as fonatot készítettem így 6 db cipóm lett. A fonatokhoz, csak csináljuk rudakat amiket a kezünkkel alakítunk ki. Amikor megvannak a fonatok, rakjuk magas falú, de keskenyebb kizsírozott tepsibe. Fél órát kelesztjük még.