कीवी को अच्छी तरह धोकर छिलका निकाल कर मिक्सचर जार में पेस्ट बनाए और छलनी से छान ले

एक कड़ाही में कीवी का जूस और चीनी मित्र करें और धीमी आग पर एक तार की चाशनी होने तक पकाएं

फिर उसमें मिल्क पाउडर और काजू पाउडर अच्छी तरह मिक्स करें

गाढा होने के बाद उसमें खाने वाला हरा रंग मिक्स करें फिर उसमें घी मिलाकर गैस बंद करें

दो-तीन मिनट हिला के पिस्ता पाउडर मिक्स करें और मिश्रण में से रोल बनाकर नारियल के बुरे में लपेटे और रोल को फ्रिज में एक घंटा ठंडा करें फिर उसे चाकू से काट कर नारियल के बुरे में लपेट कर सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से पिस्ता और कटी हुई गुलाब की पंखुड़ी से सजाए