Bolu Mekar Cokelat
Beberapa kali gagal bikin bolu mekar, alhamdulillah nemu resepnya mbak Muyassaroh dan coba eh berhasil. Awal coba, susunya saya ganti sprite dan hasilnya agak kasar tapi tetap empuk kok. Ketika saya coba pakai susu tekstur lebih padat tapi empuk.
Oiya, SPnya harus baru ya. Pernah pakai yang udah terbuka lebih dari seminggu hasilnya gak bisa mekar. Kalau bisa SP yang masih kuning, kalau udah putih juga saya gak berhasil tuh
Bolu Mekar Cokelat
Beberapa kali gagal bikin bolu mekar, alhamdulillah nemu resepnya mbak Muyassaroh dan coba eh berhasil. Awal coba, susunya saya ganti sprite dan hasilnya agak kasar tapi tetap empuk kok. Ketika saya coba pakai susu tekstur lebih padat tapi empuk.
Oiya, SPnya harus baru ya. Pernah pakai yang udah terbuka lebih dari seminggu hasilnya gak bisa mekar. Kalau bisa SP yang masih kuning, kalau udah putih juga saya gak berhasil tuh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kukusan (beri serbet/kain pada tutupnya) agar ketika adonan selesai air sudah mendidih
- 2
Siapkan cetakan dengan memasukkan kertas cup ke dalam cetakan. Masukkan lagi cetakan di atasnya, kembali masukkan lagi kertas cupnya. Lakukan sampai habis dan sedikit ditekan supaya kertasnya rapi.
- 3
Campur semua bahan kecuali SP. Mixer sampai gula agak larut selama kurang lebih 5 menit.
- 4
Masukkan SP dan mixer lagi sampai kental putih selama 10-15 menit. Adonan akan mengembang dan kaku (jika berhasil)
- 5
Ambil sebagian untuk diberi pasta cokelat/pewarna sesuai selera. Aduk lipat dengan spatula sampai warna rata.
- 6
Masukkan adonan putih ke dalam cetakan sampai seperempatnya. Tuang adonan cokelat sampai cup penuh.
- 7
Kukus dan beri jarak. Jangan kepenuhan (bisa dua kali kukus) supaya mekarnya sempurna dan nggak saling nempel. Kukus selama 15 menit
- 8
Angkat dan alhamdulillah mekar cantik ^_^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar