A hagymát és a kaprot felaprítjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát és a tököt, majd felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot és puhára főzzük. Elkészítjük a habarást, a tejfölt a liszttel és kevés vízzel simára keverünk majd a megpuhult tökhöz adjuk. Összeforraljuk.