A tészta hozzávalóit összekeverem. Kb. 60 % át belenyomom egy sütőpapírral kibélelt torta formába. Legyen pereme. Ami megmaradt, fóliába tekerd be és 40 percig legyen a hűtőben.

Addig a tojásokat szétválasztom, fehérjét kemény habbá verem, sárgákat a cukrokkal, keményítővel, túróval, aromával összekeverem. Majd a tojásfehérje habot hozzáadom.

Hűtőből kiveszem a tortaformába nyomkodott tésztát, ill. a becsomagoltat. A masszát a tortaformába nyomom, ráreszelem a megmaradt tésztát. 180 C fokon 1 órán át sütöm. Hagyd kihűlni. Utána vágd csak fel.