Martabak Simple Homemade
Sempet trauma sama martabak gegara pernah gagal dengan hasilnya yg bantat.. Ngga sengaja liat resep martabak dari chef Martin Praja dan mulai tertarik buat nyoba bikin karena bahannya yg simple dan cara bikinnya yg gampang banget ga pake ribet..Daann eng ing eng.. Sekali bikin langsung sukses dan berserat cantik.. Teksturnya tetap empuk meskipun martabaknya baru dimakan keesokan harinya 😍
Martabak Simple Homemade
Sempet trauma sama martabak gegara pernah gagal dengan hasilnya yg bantat.. Ngga sengaja liat resep martabak dari chef Martin Praja dan mulai tertarik buat nyoba bikin karena bahannya yg simple dan cara bikinnya yg gampang banget ga pake ribet..Daann eng ing eng.. Sekali bikin langsung sukses dan berserat cantik.. Teksturnya tetap empuk meskipun martabaknya baru dimakan keesokan harinya 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur gula, garam dan 200ml air lalu aduk hingga gula larut
- 2
Masukkan terigu dan aduk hingga rata dengan whisker (kurang lebih 5 menit)
- 3
Campur sisa air dengan soda kue, aduk hingga soda kue larut lalu tuangkan ke dalam adonan terigu
- 4
Tambahkan telur lalu aduk hingga benar- benar rata tidak ada yg menggerindil
- 5
Diamkan adonan kurang lebih 30 menit (saya 1 jam agar seratnya lebih bagus). Tutup wadah adonan dengan kain bersih
- 6
Panaskan cetakan sampai panas merata lalu tuang adonan sampai berongga. Tutup cetakan dan panggang hingga matang dengan api sedang (saya api kecil karena pakai teflon) kurang lebih 5-7 menit
- 7
Angkat lalu oleskan butter/ margarin dan topping sesuai selera. Potong dan hidangkan
- 8
Catatan : Selalu aduk adonan sebelum dituang ke dalam cetakan. Pastikan juga cetakan benar-benar sudah panas merata. Selamat mencoba 🤗
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar