بقطع الباذنجان مكعبات يقلى بالزيت

يحمص الخبز بزيت الزيتون بالفرن صحي اكتر ويوضع بالصينية

تحمس اللحمة مع بصلة وتشهى بصلة أخرى مع بندورة صغيرة ومعجون البندورة مع ملح بهار وقرفة وهذا صوص البندورة

بعد غلي الصوص يوضع الباذنجان فيه قليلا لياخذ الطعم كما في الصورة ثم يسحب ويوضع فوق الخبز