Alapos mosás után hámozd meg a 1, 5 kg krumplit. Tedd őket vízbe, én még 1x átmostam hámozás után is. Szeleteld fel, majd tedd oda sós vízben főni. A korábban fagyasztóból kivett darált húsom felengedett.

Egy kevés olajon pirítsd meg a kockára vágott vöröshagymát, majd fehéredésig a húst, ezután fűszerezd be ízlés szerint. Ennél az ételnél szeretem ha kicsit fűszeresebb a hús. Ha a felsorolt fűszerek közül valamelyik nincs otthon, nem probléma ha kimarad.

A kb. fél tubus sűrített paradicsomot add hozzá a már fővő darált húshoz és úgy 3-4 dl vizet is. Ha kevésnek bizonyul a paradicsom, tegyél még hozzá bátran. A szósz amit kapni fogsz nem lesz sűrű. Ez nem baj. Főzd tovább közepes lángon a keveréket.

Ezután a doboz tejfölt csomómentesre keverd ki a 3 ek liszttel. Jöhet a hőkiegyenlítés. A tejfölös liszthez szedj hozzá a fővő paradicsomos szószból. Keverd össze alaposan, majd a tejfölös részt öntsd a húshoz. A liszt miatt a szósz sűrűbb lesz. Főzd össze az egészet alaposan. Kóstold meg, ha hiányzik valami fűszer, itt még hozzáteheted.

A krumpli ezalatt megfőtt. Én majdnem készre főztem, mert akkor nem kell sokáig sütni és várni.. Szűrd le a krumpliról a vizet, kézre vigyázni a forró gőz és víz miatt! Itt már bekapcsolhatod a sütőt, én 240 °C-on légkeverés nélkül sütöttem. Ezután egy hőálló üveg tepsiben kezd el rétegezni a krumplit és a húst. Először a krumplival rakd ki az alját (nem kell a tepsit előre kizsírozni vagy kiolajozni!), utána öntsd le a húsos paradicsomos keverékkel. Utána megint krumpli majd megint hús.

A legtetejére nekem hús került. A paradicsomokat szeleteld fel és rakd ki vele még a tetejét. Ezután szórd meg reszelt sajttal és tedd be a sütőbe és süsd össze. Mivel a hús és a krumpli is kész volt már, nekem mindössze 20 percet vett igénybe amíg összesült.

Ha készen van, akkor savanyúsággal tálaljuk! Jó étvágyat! 🙂