Glutén-, tej-, tojás, kakaómentes kókuszkocka

Name: Glutén-, tej-, tojás, kakaómentes kókuszkocka
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 bögre rizsliszt (nekem kb. 400 g); 4 ek étkezési keményítő (kb. 80 g); 2 ek darált mandula (lehet dió is); 2 kk sütőpor; 2 kk szódabikarbóna; 1 cs vaníliás cukor; 6 ek cukor (kb. 90 g); 2 ek ecet; 1 bögre víz; 6 ek étolaj; 200 g liga margarin; 200 g porcukor; 3 ek karobpor; 0,5 dl növényi tej; ízlés szerint rumaroma

Császár Nóra @csaknora22

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Glutén-, tej-, tojás, kakaómentes kókuszkocka

Császár Nóra @csaknora22

#glutenmentesizlik

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Száraz összetevők:
2 bögrerizsliszt (nekem kb. 400 g)
4 ekétkezési keményítő (kb. 80 g)
2 ekdarált mandula (lehet dió is)
2 kksütőpor
2 kkszódabikarbóna
1 csvaníliás cukor
6 ekcukor (kb. 90 g)
Nedves összetevők:
2 ekecet
1 bögrevíz
6 ekétolaj
Csokiszósz:
200 gliga margarin
200 gporcukor
3 ekkarobpor
0,5 dlnövényi tej
ízlés szerintrumaroma

Mentve

Elkészítés

1

A piskótához egy tálba teszem a száraz alapanyagokat, majd egy másik mérőedénybe kimérem a nedves alapanyagokat és alaposan összekeverem őket.
2

Egy kikent vagy kibélelt tepsibe (nekem most 20x30-as) teszem a masszát és 180 C fokon 30 percig sütöttem. De a tűpróba itt is célszerű, mivel minden sütő más.
3

Ha teljesen kihűlt, tetszőleges kockákra szeletelem.
4

A csokimázhoz kimérem az alapanyagokat és gőzfürdő fölött megolvasztom. A rumaromát csak a végén tettem hozzá.
5

Mártogatás előtt vissza kell hűlnie a csokinak, mert egyébként nagyon folyós lesz a massza. Kókuszba forgatom és pár órát hűvös helyen hagyom, hogy összeérjenek az ízek. Jó étvágyat hozzá!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Császár Nóra @csaknora22

Közzétéve: 2020. március 28., szombat, 18:43

Glutén, tej, tojás, szója és még sok minden más mentesen főzök.Jelenleg csak tanulom és kísérletezek a gluténmentes ételekkel, pár hónapja lett pozitív a fiam tesztje erre.Bízok benne, hogy sikerül olyan ételeket készíteni, amik bár sokszor rondák és kifogásolható külsővel rendelkeznek, de az ízük kárpótol mindenért és hasonlóan finomak, mint a régi, jól bevállt fehérlisztes társuk volt! 🙂

Olvass tovább

Szöveges kommentek (9)

Zsolt Nagy @cook_23263470

2020. május 10., vasárnap, 00:16

Az lenne a kérdésem, hogy hogyan lehet elkerülni, hogy a piskóta teteje ne keményedjen meg? Kevesebb szódabikarbóna esetleg?

Hasonló receptek

További ajánlott receptek