Kue Lupis Ketan

Name: Kue Lupis Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan; Daun pisang secukupmya; 2 lbr daun pandan; Tusuk gigi secukupnya; Air untuk merebus; 300 gr Kerala parut; 1/4 sdt garam; Bahan untuk saus; 300 gr Gula merah; 150 ml air; 1 lbr daun pandan

Ibu Pertiwi @cook_21534375

Kue Lupis Ketan

Ibu Pertiwi @cook_21534375

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grberas ketan
Daun pisang secukupmya
2 lbrdaun pandan
Tusukgigi secukupnya
Air untuk merebus
300 grKerala parut
1/4 sdtgaram
Bahan untuk saus
300 grGula merah
150 mlair
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras Dan rendam selama kurang lebih satu jam. Tiriskan.
2

Ambil selembar daun pisang. Bentuk contong segitiga kerucut di ujung. Isi dengan kl 2 sdm beras ketan. Lipat daun hingga ketan tertutup dan berbentuk segitiga. Sematkan tusuk gigi untuk mengunci Lakukan hingga habis. Siap untuk direbus.
3

4. Siapkan panci. Masukkan bungkusan yang sudah siap direbus tadi beresta daun pandan. Tambahkan air hingga menutupi semua bukusan. Rebus dengan api besar. Saat air mendidij kecilkan api. Rebus selama 1 jam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4

Rebus gula merah beserta daun pandan hingga gula larut dan mengental. Angkat lalu saring. Siap digunakan
5

Campus Kerala part Dan garam. Supaya tidak cepat bau, kukus selama 15 menit.
6

Ambil lupis dan buka pembungkusnya. Gulingkan dan taburi dengan kelapa parut. Siram dengan saus gula. Siap disajikan.