Egyszerű házi kenyér
Ma végre sikerült elkészítenem a tökéletes házi kenyerem .......#aranykonyv2020
Egyszerű házi kenyér
Ma végre sikerült elkészítenem a tökéletes házi kenyerem .......#aranykonyv2020
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A keverőtálba mérjük a lisztet, az élesztőt fel futtatjuk és a hozzávalókat összekeverjük alaposan.
- 2
A duplájára kelesztjük langyos helyen, majd átgyúrjuk, magunk felé két hüvelyk ujjunkkal kinyomjuk a felesleges buborékokat, majd fordítunk a tésztán és így fentről lefelé tekerjük, majd letakarjuk és langyos helyen kelesztjük kb. félórát.
- 3
Mikor elkezdjük a második kelesztést a sütőt bekapcsoljuk és egy fazék forró vizet teszünk a sütő aljára, mire bemelegszik a sütő a víz is forr, a kenyeret betesszük egy vajjal kikent jénai tálba, aminek teteje is van. a kenyér tetejét éles késsel fél cm mélyen bevágjuk, lekenjük langyos vízzel, a jénai tetejét is és betesszük sülni. Arra figyeljünk hogy a vizes edényből el ne forrjon a víz én még kétszer feltöltöttem meleg vízzel míg sült a kenyér.
- 4
Mikor már szépen kezd aranyszínű lenni a kenyér levesszük a tetejét a jénai tálnak és készre sütjük a kenyeret. Ha nem vagyunk biztosak benne hogy megsült a kenyerünk, mint ahogy én se nyugodtan végezzünk tűpróbát, én is azt tettem. Megsült a kenyér langyos vizes szilikon ecsettel lekentem, és letakartam konyharuhákkal. Úgy hagytam kihűlni.
- 5
Jöttek a gyerekek nekik vágtam le felét, a párom közölte velem mikor megevett egy karéj kenyeret, na ez az igazi, finomabb mint a bolti. Kívül ropogós, belül puha !!!!!! Én meg büszke voltam magamra ez volt a harmadik neki futásom és lám a siker nem maradt el, higgyétek el olyan jó érzés volt, nem is kell nagyobb dicséret mikor jön a telefon hogy csak egyet sütöttél???
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)