लौकी की बर्फी (Lauki ki barfi recipe in hindi)
Mamta Gupta @cook_17887909
#sweet #cookpaddessert
लौकी की बरफी बनाने का यह तरिका सबसे अलग है
लौकी की बर्फी (Lauki ki barfi recipe in hindi)
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लौकी की बरफी बनाने का यह तरिका सबसे अलग है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को धोकर छील कर टुकड़ों में काट लें.
- 2
एक कडाही में 1 चम्मच घी गरम करे और उसमें लौकी को डाल कर गलने तक ढक कर पकाये.बीच बीच में चलाते रहे.
- 3
लौकी गलने पर ठंडा करके उसे पीस लें.
- 4
पुनः 1 चम्मच घी गरम करे और उसमें लौकी का पेस्ट भूने, जब तक पानी सूख कर मिश्रण गुलाबी न हो जाये.औकात
- 5
इसमें अब मावा डाल कर 2 मिनिट भूने,और शक्कर डालकर लगातार चलाते हुए पकाये.
- 6
जब मिश्रण तली छोड़ने लगे, तो इलायची पावडर मिला लें.
- 7
मिश्रण को ठंडा करके एक ग्रीस की हुई थाली में जमा लें.ऊपर से सूखे मेवे से सजा लें
- 8
जमने पर चौकोर काट लें
- 9
निकाल कर सर्व करें.तैयार है लौकी की बर्फीली ऐ
कीवर्ड
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