نحمص السمسم ع نار متوسطة مع التقليب

في اناء نضع السمنه والسكر ونحركه حتى يصبح لونها فاتح ثم نضيف البيض ونحركه ثم نضيف الطحين والبكنج باودر والفانيلا واليانسون ورشه الملح ونعجن حتى تتكون عجينه

نشكل كرات صغيرة ثم نشكل الكرات ع شكل اسوارة ونضعها في السمسم ونضغط عليها قليلا حتى تلتصق السمسم فيها

نضعها في صينيه الخبز مع ترك مسافه بينهم ونضعهم في الفرن ١٨٠درجه مدة ١٥ دقيقة حتى تتحمر من تحت ثم نحمر وجهها

نترك الكعك يبرد ثم نحفظه في وعاء او مرتبان زجاجي

ويقدم مع الشاي