Csirkemell lengyelesen - avagy gyömbéres tejszínes csirke
Nagymamámtól örököltem a receptet, de nem tudom, ő honnan szedte. Sehol nem akadtam nyomára, még hasonlóra sem. Fogalmam sincs, miért “lengyelesen”, de ha már így ismertem meg, így is adom tovább. Egyszerűbb mint egy pörkölt, pikk-pakk megvan, és isteni az íze. Gyömbéres- tejfölös egylábasos csirke elfoglalt háziasszonyoknak :)
Csirkemell lengyelesen - avagy gyömbéres tejszínes csirke
Nagymamámtól örököltem a receptet, de nem tudom, ő honnan szedte. Sehol nem akadtam nyomára, még hasonlóra sem. Fogalmam sincs, miért “lengyelesen”, de ha már így ismertem meg, így is adom tovább. Egyszerűbb mint egy pörkölt, pikk-pakk megvan, és isteni az íze. Gyömbéres- tejfölös egylábasos csirke elfoglalt háziasszonyoknak :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemell filét felkockázzuk, sózzuk és egy fedővel ellátott teflonos lábasban vagy serpenyőben megolvasztott vajon nagy lángon fehéredésig pirítjuk amíg levet nem ereszt.
- 2
Ráöntjük a citromlével, borssal, gyömbérporral, apróra vágott petrezselyemmel elkevert tejfölt. Azonnal lefedjük és picire állított lángon puhára pároljuk. (Kb. 20-30 perc. Pont annyi idő, míg elkészítjük mellé a sós vízben főtt felkockázott krumplit.)
- 3
Végül tálaljuk és begyűjtjük az elismerő pillantásokat.
- 4
Fogyasztási javaslat: a főtt krumplit villával érdemes a tányéron kissé megtörni, hogy magába szívja a finom szaftot :)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek