اخد مقلاة فيها القليل من الزيت و أضع فيها بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة وتركها حتى تطبخ قليلا ثم أضيف الطماطم والكزبرة واغطيها واتركها حتى تطبخ ثم أضيف إليها الملح والفلفل الأسود أو بما يسمى الابزار والقليل من الكمون ثم أحب أن أضيف البعض من بودرة الكزبرة او اي نكهة منسمة واخلطها

بعد هذا أضيف اليها المورتديلا قطع صغيرة واخلطها ثم اضيف اليها البيض الذي خلطته من قبل في آنية واضعه من وفق الخليط واغطيه حتى يطبخ جيدا ثم أضيف اليه بعض الجبن واتركه حتى يذوب...

وبالصحة والهناء.اللهم أدم علينا النعمة 🤗🤗