Pempek Dos (Tapioka)
Lumayan sulit juga bikin cemilan yg satu ini, tapi aku tida menyerah wkwk
Baru pertama juga mencoba setiap langkah memakai foto, hmm syusahhh, tangan harus selalu kering pas mau fotoin, perjuangan 🙃
Overall cukup berhasil buat pemula bikin cemilan ini 🤭👌🏻
Pempek Dos (Tapioka)
Lumayan sulit juga bikin cemilan yg satu ini, tapi aku tida menyerah wkwk
Baru pertama juga mencoba setiap langkah memakai foto, hmm syusahhh, tangan harus selalu kering pas mau fotoin, perjuangan 🙃
Overall cukup berhasil buat pemula bikin cemilan ini 🤭👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat isian, kocok lepas telur, lalu panaskan minyak goreng diteflon. Tuang kocokan telur, aduk cepat hingga mengental hampir menjadi scramble
- 2
Masukkan gula, garam, bawang putih, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai encer. Siapkan kompor masak hingga jadi bubur
- 3
Pindahkan kedalam wadah, tunggu hangat. Masukkan putih telur, tuangi air dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
- 4
Isi adonan dengan scramble dan bentuk adonan sesuai selera. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak agar nanti pempek tidak lengket. Masukkan adonan dan biarkan hingga matang dan mengapung. Tiriskan
- 5
Setelah matang diamkan sampai 15 menit, lalu goreng dengan minyak panas
- 6
Buat cuko. Haluskan garam dan cabai. Sisir gula merah. Rebus air, masukkan asam jawa, gula merah, garam dan cabai hingga larut. Saring
- 7
Pempek siap dinikmati dengan cuko. Meski tanpa ikan, tapi pempek ini dijamin enak dan rasanya ngga mengecewakan, Insya Allah 💛
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar