A hagymás gomba elkészítése: a felvágott hagymát megszórjuk a cukorral és a vajon megpirítjuk. Amikor készen van, kivesszük a serpenyőből és félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben a felaprított gombát egy újabb adag vajon elkezdjük pirítani.

A gombát még egy kicsit tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a félretett, kész hagymát és meglocsoljuk alaposan a Kikkomannal. (Nem szabad sózni, mer a piros kupakos Kikkoman sós.) Összepirítjuk a serpenyő tartalmát még pár percig. Tartsuk melegen addig amíg az asztalra kerül.