Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba mérjük, majd a felfutott élesztőt is hozzáadva közepesen kemény tésztává gyúrjuk.

Meleg helyen duplájára hagyjuk kelni. Majd enyhén lisztezett felületre borítjuk és 12 egyforma darabra vágjuk. Minden darabot gömbölyítünk, és 10 percig pihentetjük.

Ezután egyesével kb. 45 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük. A sodrást két részletben végezzük, úgy a tészta nem fog elszakadni. Sodorjunk rajtuk valamennyit, majd tegyük félre pihenni pár percre. Ez alatt a sikérszálak tovább nyúlnak, így megint könnyű lesz sodorni. A sodráshoz épp csak annyira kell lisztezni a felületet, hogy ne ragadjon rá a tészta.

Megfogjuk az egyik „rudat” és először egy laza csomót kötünk belőle. A felülről lelógó (képen baloldali) tésztaszálat kicsit hátrafelé húzva a tészta alá hajtjuk, és a közepén áthúzzuk. Megfordítjuk a tésztát és a maradék lelógó szálat is átbújtatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Tetejüket lekenjük tejjel (vagy vízzel) és megszórhatjuk szezámmaggal is. A sütő aljába egy kis edénybe helyezzünk vizet. Hideg sütőbe tegyük be, így még lesz ideje kelni, mire a sütő bemelegszik. A sütőt állítsuk 200 fokra, így kb. 30 perc alatt készül el.