نحمس البصل بزيت الزيتون ومن ثم نضيف الثوم والرز والبهارات ونحمسهم ومن ثم نضيف الطماطم ودبس الرمان ونحمس ونختمها بعصير الليمون

طبعا الحمس يكون على نار اقرب للعاليه ونكون جنبه عشان ماينحرق ونقلبه بأستمرار بعد ماتبرد الحشوه نضيف الكزبرة المفرومه ونقلبهم

نفرد ورق العنب الجهه الخشنه هي اللي نحشي عليها والملساء بالخلف

بعد مانحشية في قدر الضغط يكون بالقاع بقايا ورق عنب وبطاطس ونصف ورق العنب صف ممتاز بحيث مايطلع الرز ونحط فوقه ثقل

مكونات التشريبه نضعها على بعض ونقلبهم الى ان تذوب الماجي ومن ثم نسقي ورق العنب بها

نقفل قدر الضغط ونحطه على نار عاليه الى ان يبدأ يطلع صوت نرخي النار على اقل شئ ونشغل الموقت لمدة نصف ساعه

اذا استوا ورق العنب نفك الصفاره ونتركه يبرد بدون مانفتح القدر ومن ثم ندخله الثلاجه لليوم الثاني عشان مايسود