نخلط المكونات الجافة في وعاء ونحركها ، ثم نضيف الماء قليلاً ثم نعجن بيدينا

نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون ونعجن لمدة عشر دقائق مع إضافة الطحين إذا لزم الأمر

ندهن الوعاء بالزيت في الأسفل ونترك العجينة فيه على شكل كرة كبيرة، ونغطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم بقطعة قماش ونضع الوعاء جانباً لمدة ساعتين أو ثلاثة أو من المساء إلى الصباح، لكي تختمر العجينة

لتحضير الصلصة، نسكب الزيت في المقلاة ونضيف البصلة المقطعة ونحركها ونتركها تذبل قليلاً

نضيف البندورة المقطعة وجميع البهارات والملح ونحرك جيداً ، ونستمر بالتقليب والضغط على البندورة لكي تنهرس وتصبح ناعمة كالصلصلة

عند استوائها، نضيف دبس البندورة ونحركه جيداً ، ثم نتركه يغلي قليلاً مع المزيج

نفرد العجينة على سطح نظيف، ونرقّها جيداً، ثم نبدأ بعمل شقوق بالشوكة في العجينة قبل إضافة الصلصة على وجهها

نخبز البيتزا في فرن محمّى مسبقاً

💗💗💗💗💗💗💗

💞💞💞🍕🍕🍕