Tojás, laktóz, fruktóz- és gluténmentes palacsinta rumos mascarpone krémmel 🥞
Végre kikísérleteztem azt a palacsintát, amit a vegánok és a mindenre érzékenyek (többek között én 🙄) is fogyaszthatnak. Kissé szárazabb és tömörebb, mint a hagyományos tészta, de ha odafigyelünk, akkor legalább nem esik szét . 😅Mascarpone krém nélkül ( a zsírtartalma miatt) diétába is beilleszthető !
Tojás, laktóz, fruktóz- és gluténmentes palacsinta rumos mascarpone krémmel 🥞
Végre kikísérleteztem azt a palacsintát, amit a vegánok és a mindenre érzékenyek (többek között én 🙄) is fogyaszthatnak. Kissé szárazabb és tömörebb, mint a hagyományos tészta, de ha odafigyelünk, akkor legalább nem esik szét . 😅Mascarpone krém nélkül ( a zsírtartalma miatt) diétába is beilleszthető !
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az összes száraz hozzávalót elkeverem, majd hozzáadom a kókuszolajat, vanília aromát és fokozatosan a vizet. Kissé híg masszát kapok.(Nekem elég volt hozzá 200 ml víz).
- 2
Beolajozom a serpenyőt és a tésztát szétoszlatva kisütöm. Keményebb, tömörebb tésztát kapunk ! Fontos, hogy közepes lángon kissé tovább süssük és nagyobb lapáttal nyúljunk alá, hogy ne essen szét. Minden palacsinta alá kenjünk egy kis olajat, hogy ne legyen túl száraz !!!Várjuk meg, amíg egy picit kihűl, csak utána tekerjük fel!
- 3
A mascarponét összekeverjük a rum és tejszínes mogyoró (elhagyható) aromával, szőlőcukorral(mással is lehet édesíteni, ha nem vagy fruktóz érzékeny)és a holland kakaóporral. Ezzel kenjük meg a palacsintákat, majd feltekerjük őket. Jó étvágyat!🤗
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek