على مفرمة اللحمة بنفرم (الحمص والكزبرة والبقدونس والفلفل والبصل والثوم) بفرمهم مرتين ليصير خليط ناعم

بريح العجينه بالتلاجه نص ساعة

وقت القلي بضيف الملح والفلفل والكربونات والكمون و بقلبهم منيح و بتركه ربع ساعة

ببلش قلي بزيت ساااخن وغزير