Cilok siram bumbu saus kacang
\(¤_¤)/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan 3 siung bwang putih (sy di parut).. Sisihkan
- 2
Rajang halus daun bawang dan daun seledri
- 3
Kmudian campur jd satu tepung kanji + tepung terigu + daun bwang dan daun seledri yg sdah di haluskan, aduk2 hnga trcmpur rata.. Sisihkan
- 4
Lalu rebus 250 ml air +bwang putih yg sdah di haluskan +royco dan ladaku.. Rebus hnga air mendidih
- 5
Jika air sdah mendidih matikan kompor angkat air mendidih dan tuang ke adonan tepung pelan2 dan sedikit2 sambil di aduk2 dgan spatula, aduk trus hnga trcmpur rata....lalu beri 2 sdm minyak makan dan kmudian uleni dgan tangan yg di lapisi sarung tangan plastik
- 6
Uleni trus hnga kalis dan tak lengket ke tangan
- 7
Adonan sdah kalis siap di bentuk,. Oleskan tangan dgan minyak makan,ambil dikit2 adonan pulung2 menyerupai bulatan2 kecil, lakukan hnga selesai
- 8
Rebus air dalam panci hnga mendidih, lalu masukan bulatan cilok, masak hnga mengapung, jika sdah mengapung angkat dan tiriskan dan dinginkan
- 9
Sambil menunggu cilok dingin yuk kita buat saos kacangx bunda LANGKAh PERTAMA =
- 10
Gongseng ataw goreng kacang tanah hnga matang, angkat dan blender hnga halus (di ulek smpai halus jg bs).. Sisihkan
- 11
Haluskan 15 buah cabe merah dan 4 siung bwang putih
- 12
Panaskan minyak, tumis cabe merah dan bwang putih yg sdah di haluskan, masukan daun jeruk purut, tumis trus hnga harum
- 13
Masukan air secukupx dan gula merah, aduk2 hnga bumbu mendidih masukan kacang tanah yg sdah di haluskan aduk2 trus
- 14
Beri royco secukupx (tes rasa) masak hnga matang
- 15
Larutkan 1sdm maizena dgan 3 sdm air, aduk2
- 16
Lalu masukan larutan maizena ke bumbu sambil di aduk2 cepat.. Masak hnga meletup2 bumbux....
- 17
Matikan kompor dan angkat bumbu biar hilang uap panasx
- 18
Tusuk2 cilok dgan tusukan sate,susun di piring saji dan siram dgan bumbu saos kacang.. Dan siap di santap
- 19
Tingkat kemanisan dan takaran airx tergantung selera ya bunda
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar