Campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam dan daun bawang yang sudah di potong-potong. Aduk hingga rata. Tambahkan air yang baru mendidih sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis.

Bentuk cilok bulat-bulat. Lalu panaskan air untuk merebus ciloknya. Masukkan cilok sedikit-sedikit. Jangan diaduk dulu, tunggu sampai air mendidih baru diaduk. Cilok sudah naik, tunggu +- 5 menit baru diangkat dan sisihkan.

Cuci kerupuk, lalu tiriskan. Tuang air panas ke dalam mangkok atau wadah, lalu masukkan kerupuk. Biarkan kerupuk terendam hingga setengah lembek. (Saya tidak bergitu suka lembek, ini sesuai selera ya)

Haluskan bumbu seblak, untuk cabai rawit sesuai selera ya terus untuk kencur saya hanya pakai sedikit saja.

Tuang minyak goreng secukupnya, panaskan. Lalu tumis bumbu seblak yang sudah dihaluskan, tunggu hingga wangi. Masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Cek rasa.

Masukkan cilok dan kerupuk ke dalam bumbu seblak yang sudah mendidih. Aduk2 hingga air agak mengental. Hidangkan.