Az alaposan megtisztított csirkemellet, csíkokra vagy kisebb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Tojásokat, kézi habverővel összekeverem a krémsajttal, majd a tejet is hozzáadom, végül a lisztet, és csomómentesre keverem. (a massza sűrűbb legyen mint a palacsintatészta, de hígabb mint a nokedli).

Először megforgatom a húst lisztben, majd a tojásos sajtos masszában.

Forró olajban közepes lángon aranybarnára sütöm. Konyhai papírtörlőre szedve hagyom a felesleges olajat lecsöpögni.

Én rizzsel tálaltam.