يسيح السمن على النار ويضاف اليه اللبن والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يترك حتى يبرد

يخلط الدقيق مع جوز الهند والبيكنج بودرة ويضاف الخليط السابق ويقلب الكل جيداً

تدهن صينية بالسمن ويصب بها الخليط ويسوى باليد ويقطع على شكل سمبوسك في فرن متوسط الحرارة