A tojást, cukrokat, mézet, rámát, tejet, szódaport felfőzzük egy közepes lábasban, kevergetve addig főzzük míg a habja szép zsemleszínű lesz. Levesszük eltesszük hűlni.

Előkészítjük a krémet. A lisztből és a tejből folyamatos keveréssel (habverővel), egy csomómentes sűrű krémet főzünk, a rámát, a cukorral, vaníliás c., és vanília aromával jól kihabosítjuk. A két krém alapot egyforma hőmérsékletűre hűtjük, néhány órára félretesszük.

Közben amit a lapokhoz főztünk, már kihűlt, beletesszük a lisztet és a késhegynyi szalalkálit. Összegyúrjuk, 4 cipót formálunk, 20 percig pihenni hagyjuk.

Ezután a 4 cipót egyenként kinyújtjuk, a tepsi felfordított felét bekenjük margarinnal és ezen sütjük a lapokat egyesével. A lapokat villával megszurkáljuk, alacsony fokozaton kb. 8 percig sütjük míg szép színe lesz, de meg ne égjen!

A krémet ha mindegyik egyforma hőmérsékletű óvatosan összekeverjük, 1 tepsit folpackal kibélelünk és összerakjuk a sütinket. 1 lap utána krém kb. a fele, rá a következő lap és lekvár, ismét lap és a maradék krém, az utolsó lapot felfordítva tesszük rá.

A tortabevonót gőz fölött olajjal felolvasztjuk, és leöntjük a sütinket. Folpakkal betakarjuk körbe, kivéve a tetejét, had kössön rá a csoki.

1 napot hagyjuk állni, puhulni. Minél tovább áll annál finomabb, na persze ha van rá ideje😉😊