GM profiterol
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához felforraljuk a tejet, amibe beletesszük a cukrot sót és a margarint, majd mikor felforrt, hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük, míg nem áll össze egy eléggé fura tésztává, és kezd el sercegni és letapadni a lábas aljához és széléhez. Ezután áttesszük egy másik tálba és egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
- 2
Mikor ez kész, beletöltjük egy habzsákba, vagy két kis kanalat használva dió nagyságú kupacokat formálunk belőlük a sütőpapírra. Ha van egy kis csúcsa, azt vizes ujjal le kell simítani különben odaég.
- 3
Előmelegített sütőben 180 C fokon 10-15 percig sütjük nagyjából (a külseje szép sült legyen) majd legalacsonyabb lángon még a sütőben hagyjuk nagyjából egy 20 percre, hogy a belseje is átsüljön. Az első 10-15 percben tilos nyitogatni! És a végén onnan tudjuk jól átsült-e, hogy a tésztán a repedések is barnák és, ha megrázzuk a tepsit akkor a kisült tésztáink már nincsenek letapadva a papírra és el tudnak mozdulni.
- 4
A vanília krémünkhöz feltesszük a tejet forrni a vanília őrleménnyel és vaníliás cukorral vagy még jobb ha van igazi vaníliarudunk és annak a magjával készítjük. Egy külön tálba a tojássárgájához keverjük a cukrot a lisztet és a keményítőt. Ezt követően én elsőnek mindig a tejből teszek kicsit a tojásokhoz és utána keverek mindent össze a lábasban, addig kevergetve amíg egy csomómentes sűrűbb krémet nem kapunk.
- 5
Ezután kitesszük egy alufóliás tálba és hagyjuk kihűlni a hűtőben. Később összekeverjük a tejszínnel és kemény habot verünk belőle.
- 6
A csokit csak megolvasztjuk a mézzel, hozzákeverjük a tejszínt, lehűtjük a hűtőben, majd csak gyorsan habverővel átkeverjük, hogy krémesebb legyen.
- 7
Végül mikor már kihűlt minden hozzávalók a tészták alját kilyukasztjuk és a habzsákba töltött vaníliahabbal megtöltjük. Csokikrémmel és porcukorral tálaljuk. 💕
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek