تحلية بكيك 🍰

Name: تحلية بكيك 🍰
Cuisine: مغربية
Ingredients: للجنواز:; 100g سكر; بيضتان; 100g دقيق; 7g فانيليا; شراب الفانيليا لتسقية; 4غرام خميرة; الطبقة الأولى:; ½ لتر حليب; 2 م ك كولاكاو; 2 م ك حبوب الشوكولاته سوداء; 2 م ك سكر; 2 م ك مايزينا; الطبقة الثانية:; ½ لتر حليب; 2 م ك سكر; 2 م ك مايزينا; 7g فانيليا; 50غرام شوكولاته بيضاء; للتزيين:; حبوب الشوكولاته; دانيت كراميل

Khaoula Rifi @khaoula_1994

المغرب تطوان

تحلية بكيك 🍰

Khaoula Rifi @khaoula_1994

تم الحفظ

المكوّنات

للجنواز:
100gسكر
بيضتان
100gدقيق
7gفانيليا
شراب الفانيليا لتسقية
4غرام خميرة
الطبقة الأولى:
½ لترحليب
2 م ككولاكاو
2 م كحبوب الشوكولاته سوداء
2 م كسكر
2 م كمايزينا
الطبقة الثانية:
½ لترحليب
2 م كسكر
2 م كمايزينا
7gفانيليا
50غرامشوكولاته بيضاء
للتزيين:
حبوب الشوكولاته
دانيت كراميل

تم الحفظ

الخطوات

1

أمزج البيض و سكر جيداً حتى يصبح مثل الكريمة، ثم أضيف السكر فانيليا و الدقيق و خميرا تدريجيا ، أدخلها فرن مسخن من قبل 180° مدة 10 دقيقة، عند إخراجها أسقيها بشراب الفاني وأتركها جانبا
2

أضع السكر و مايزينا (نشا) و كولاكاو في كاسرول و أضيف الحليب تدريجيا مع تحريك ثم أضعه فوق النار متوسطة وتحريك إلى أن يتغير قوامه عند إزالته من فوق النار أضيف إليه قطع الشوكولاته مع التحريك جيداً وأضع الخليط فوق طبقة الجينواز وأدخلها الثلاجة
3

للطبقة الثالثة أضع السكر و فانيليا و مايزينا (نشا) في كاسرول و أضيف الحليب نفس طريق الطبقة الأولى في الأخير أضيف قطع الشوكولاته بيضاء وأحرك حتى الذوبان بعد ذلك أضعها فوق الخليط الأول و أرجعها الثلاجة و أتركها تبرد جيداً
4

في الأخير أفرغ دانيت في الوجه وأدهنه و أزينه بحبيبات الشوكولاته.