Húsvéti kalács

Name: Húsvéti kalács
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 gramm rétesliszt; 250 gramm finomliszt; 25 gramm friss élesztő; 1,5 dl tej; 7 gramm só; 100 gramm cukor; 1 db tojássárgája; 1 ek étolaj; 30 gramm vaj; 5 gramm vaj; 1/2 ek liszt; 1 db tojássárgája; 0,5 dl tej

marosikovacs @marosi_kovacs

Ha húsvét, akkor sonka és mi mással is lenne finomabb, mint egy otthon sütött fonott kaláccsal.

Olvass tovább

Húsvéti kalács

marosikovacs @marosi_kovacs

Ha húsvét, akkor sonka és mi mással is lenne finomabb, mint egy otthon sütött fonott kaláccsal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 adag

50 grammrétesliszt
250 grammfinomliszt
25 grammfriss élesztő
1,5 dltej
7 grammsó
100 grammcukor
1 dbtojássárgája
1 ekétolaj
30 grammvaj
Forma kikenéséhez:
5 grammvaj
1/2 ekliszt
Lekenéshez:
1 dbtojássárgája
0,5 dltej

Mentve

Elkészítés

1

0, 5 dl tejet langyosra melegítünk, feloldunk benne 1 kávéskanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt.
2

Kimérjük a liszteket. A maradék 1 dl tejet meglangyosítjuk, felolvasztjuk benne a vajat, hozzákeverjük az olajat, sót, cukrot. A tojássárgáját felverjük és a tejes elegyhez keverjük.
3

A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzákeverjük a tejes elegyet. Alaposan kidolgozzuk. Kb. 1 órát meleg helyen kelesztjük.
4

A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, majd a kapott részeket lisztezett deszkán kisodorjuk. Négyes fonással megfonjuk a kalácsunkat. A kivajazott, liszttel megszórt tepsibe vagy sütő lemezre fektetjük.
5

1/2 dl tejben elkeverjük a tojássárgáját, majd lekenjük vele a kalácsunkat. Újra kelesztjük. Végül előmelegített 180 C fokos sütőben megsütjük.