نقطع صدر الدجاج قطع ناعمة جداً وممكن نقعه بقليل من الخل والماء للتخلص من الزفرة وبعدها نضع زيت في المقلاة ونضيف الدجاج ونحمسه الى ان يصبح لونه ذهبي ثم نضيف ماء حتى ينسلق قليلا وبعد ان ينشف الماء نضيف الفلفل الاخضر المقطع ناعم ايضا. ونحمسهم الى ان يذبل الفلفل ونضيف الملح والفلفل الاسود. ومن ثم نتركهم جانبا

نسلق المعكرونة بماء مغلي وملح وزيت وبعد ان تسلق نغسلها بماء بارد حتى لا تعجن. ومن ثم في البايركس. نخلط المعكرونة والدجاج

نقوم بتذويب الزبدة. ومن ثم نضيف الطحين ونحمس وبعدها نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين ونخلط الى ان يغلي الخليط. ويصبح قوامه مناسبا