سخنى الفرن على درجة حرارة 180

في وعاء 🥣ضعى الدقيق والملح

في وعاء 🥣اخر ضعى الزبدة والسكر واخفقى بالمضرب على سرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة كريمي القوام

أضيفى البيض والفانيليا وأخلطى على سرعة متوسطة ثم أضيفى ماء الزهر، أضيفى خليط الدقيق واستمرى في الخفق حتى تتكون عجينة لينة

ضعى نصف مقدار العجين في كيس الحلواني بعد تركيب قمع الشكل الذى ترغبين فيه وشكلى العجين في صاج الخبز للحصول على قطع البيتي فور واتركى مسافة بين كل قطعة والاخرى

عجينة الشوكولاتة: النصف المتبقى الاخر من العجينة يضاف اليه مقدار الكاكاو ويخلط جيداً، أصبح لديكى عجينة بيتي فور الشوكولاتة، شكليها بنفس الطريقة السابقة

يخبز البيتي فور لمدة 10دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية، لا تقومى بتحريك قطع البيتي فور وهى ساخنه، اتركيه ليبرد ثم قومى بتزينه.

التزيين: أذيبى الشوكولاتة الخام على حمام من الماء الساخن، اغمسى نصف قطع البيتي فور في الشوكولاتة، ثم ضعيها على ورق لتتصلب.

يمكنك بعد ان تغمسى البيتي فور في الشوكولاتة أن تعيدى تغميسها في جوز الهند او المكسرات المبشورة

ويمكن ايضا ان تضعيها في المربى ولصق قطعتين بيتي فور معا