خلط جميع المقادير الجافه ثم الزيت وكوبين الماء ونخلط باليد

ثم الكوب ماء الثالث نضعه بالتدريج الى ان تصبح متجانسه ونخلط بطريقه الضرب من فوق الى اعلى باليد لمده خمس دقائق ونغطيها ونتركها ساعه تخمر

نجهز الزيت واول مايبدا ان يسخن نجعل النار هادئه وناتي بملعقه وصحن به زيت ونبدا نضع الملعقه بالزيت ونقطع من الخليط ونبدا بالقلي ع نار هادئه ثم نضعها بالشيره وننزينها وصحه وهنا