A hozzávalókat előkészítjük és tésztát gyúrunk belőle. 20 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és az egyik felét megkenjük tojással, majd behajtjuk. Újra megkenjük félig tojással és ismételten behajtjuk. Ujjnyi vastagságra sodorjuk.

Pogácsa formával kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. 10 perc elteltével megkenjük a maradék tojással és ízlés szerint sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőben 190 C fokon kb. 20-25 percig sütjük.